یوکا یا مائی ریئل فوڈ

ایک نیا رجحان اسپین اور دیگر یورپی ممالک میں تمام سپر مارکیٹوں پر حملہ آور ہے۔ پتہ چلتا ہے کہ آپ کھانے کی کھڑکیوں پر جاتے ہیں اور اچانک کوئی شخص کسی پروڈکٹ کا بارکوڈ اسکین کرنے کے لیے اپنا موبائل فون نکالتا ہے، جس میں معلومات کی تلاش ہوتی ہے کہ پروڈکٹ کتنی قدرتی ہے، یا اس پر کتنا عمل کیا گیا ہےاس کے لیے یوکا، مائی ریئل فوڈ، کوکو وغیرہ جیسی ایپلی کیشنز استعمال کی جاتی ہیں۔ ہم سب سے زیادہ استعمال ہونے والے یوکا بمقابلہ مائی ریئل فوڈ کو روک کر موازنہ کرنا چاہیں گے۔

دونوں ایپلی کیشنز کو صارف کو کھانے کے "معیار" کی نشاندہی کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے لیکن جو بہت سے صارفین نہیں جانتے وہ یہ ہے کہ یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے۔ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ اس قسم کی ایپلی کیشنز مکمل طور پر قابل بھروسہ نہیں ہیں اور اس میں کچھ اور مسئلہ ہے جس پر ہمیں بات کرنی چاہیے۔ اسی لیے ہم نے اچھی طرح سے چھان بین کرنا چھوڑ دیا ہے کہ Yuka اور MyRealFood آپ کو سمجھانے کے لیے کس طرح کام کرتے ہیں دونوں میں سے زیادہ قابل اعتماد ہے۔

یوکا - پروڈکٹ کا تجزیہ کیسے کام کرتا ہے؟

یوکا سب سے زیادہ استعمال شدہ اور مقبول ایپ ہے، 10 ملین سے زیادہ صارفین کے ساتھ اور 7 ملین سے زیادہ پروڈکٹس اور ڈیٹا بیس کے ساتھ 300 ہزار کاسمیٹک مصنوعات۔ یوکا ایک ایسی ایپ ہے جو گروسری، مشروبات اور کاسمیٹکس کا تجزیہ کرنے میں ہماری مدد کرتی ہے۔ ایپ 3 معیارات پر عمل کرتی ہے:

• 60% Nutriscore سکور، اس کے غذائی معیار کا تعین کرنے کے لیے۔
• 30% نشہ کرنے والوں کی موجودگی کی بنیاد پر۔
• 10% اگر پروڈکٹ نامیاتی ہے یا نہیں۔

ایپ 1 سے 100 تک مصنوعات کی قیمتیں بہترین، اچھی، ناقص یا معمولی کے طور پر۔ یہاں تک کہ یہ OpenFoodFacts سے معلومات لے کر پروڈکٹ کے مثبت اور منفی اجزاء کے ساتھ ایک ٹیب بھی دکھاتا ہے۔ اس ایپ کی خصوصیت نشہ کرنے والوں کو بھاری سزا دینے اور نیوٹری سکور کے انعامات (پھلوں، سبزیوں، گری دار میوے، فائبر اور پروٹین کی موجودگی) سے بہت زیادہ انعام دینے کی ہے۔ یہاں تک کہ یہ پروڈکٹس کے لیے صحت مند متبادل سفارشات بھی پیش کرتا ہے جو نظریہ میں نہیں ہیں۔

اس ایپ کا بنیادی مسئلہ یہ ہے کہ یہ تمام اضافی چیزوں کو یکساں اہمیت دیتی ہے، جن میں سے کچھ ضروری ہیں اور جنہیں نہیں مارنا چاہیے۔ نوٹ اس کے علاوہ، ہمیں اس بات کو بھی مدنظر رکھنا چاہیے کہ ایسا کوئی مطالعہ نہیں ہے جس میں کہا گیا ہو کہ "نامیاتی" پروڈکٹ اس سے زیادہ صحت بخش ہے جو نہیں ہے۔

MyRealFood – Realfood سکینر کیسے کام کرتا ہے؟

MyRealFood ایک ایپ ہے پروسیسنگ کی ڈگری میں خصوصی ، جس میں NOVA کی درجہ بندی شامل کی گئی ہے۔ MyRealFood کا خیال آپ کو یہ بتانا ہے کہ اصلی خوراک کیا ہے، کن پروڈکٹس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، اور یہ تجویز کرنا ہے کہ آپ الٹرا پروسیسڈ پروڈکٹس سے پرہیز کریں تاکہ آپ کا وزن کم ہو۔ MyRealFood ایک ایسی ایپ ہے جو کھانے کی مصنوعات کا تجزیہ کرنے میں ہماری مدد کرتی ہے اور پچھلے ایک سے بہت مختلف معیار پر عمل کرتی ہے:

• NOVA سسٹم کا ایک موافقت پذیر ورژن۔
• معلوماتی اشارے کے لیے چلی کا بلیک اسٹیمپ سسٹم۔

ایپلی کیشن مصنوعات کو 3 زمروں میں درجہ بندی کرتی ہے: اصلی کھانا، اچھی طرح سے پروسیس شدہ اور الٹرا پروسیسڈ۔ یہ کھانے کے اجزاء کو ایک طرف چھوڑ دیتا ہے، جن کی NOVA سسٹم کے ساتھ پیمائش کرنا بہت مشکل ہے، اور معلوماتی اشارے شامل کرتا ہے جیسے: چینی کی مقدار زیادہ، نمک کی مقدار زیادہ، سیر شدہ چکنائی زیادہ، کیلوریز کی مقدار زیادہ، وغیرہ۔یہ EFSA اور آزاد مطالعات کی رائے کی بنیاد پر اضافی اشیاء کو بھی نشان زد کرتا ہے کہ آیا وہ محفوظ یا متنازعہ ہیں۔ یہاں تک کہ وہ بہتر کھانے کے لیے کچھ نکات بھی فراہم کرتا ہے۔ ایپلی کیشن ایسی مصنوعات کو انعام دیتی ہے جو بہت زیادہ پروسس شدہ نہیں ہیں یا اچھے غذائیت سے متعلق پروفائلز رکھتے ہیں۔

MyRealFood کے بارے میں سب سے قابل ذکر بات یہ ہے کہ اس میں بہت ساری اضافی خصوصیات ہیں اس کی عظیم کمیونٹی کا شکریہ، جیسے کہ گروپس شیئر کرنا۔ ترکیبیں، سفارشات کے ساتھ ایک فورم، وغیرہ۔ ایپلیکیشن پچھلے کی طرح ہی ناکام ہو جاتی ہے: اس کا ایک چھوٹا ڈیٹا بیس ہے اور اضافی اشیاء کو یکساں طور پر سزا دیتا ہے، قطع نظر اس کے کہ وہ صارف کے لیے فائدہ مند ہیں یا نہیں۔

دونوں میں سے کون بہتر ہے؟

اگر ہم اس کا سرد مہری سے تجزیہ کریں تو ہم دیکھتے ہیں کہ اس قسم کی ایپس کے پیچھے بہت سے مسائل ہیں۔ OCU نے خود دکھایا ہے کہ ان ایپلی کیشنز کے پیچھے بہت سے مسائل ہیں ان مسائل میں سے ایک اہم درجہ بندی کے علاج میں شفافیت کا فقدان ہے۔دونوں ایپلی کیشنز میں سے کوئی بھی واضح طور پر یہ ظاہر نہیں کرتا ہے کہ کھانا کتنا صحت بخش ہے اس کی درجہ بندی تیار کرنے کے لیے یہ تمام معیارات سے کیسے نمٹتی ہے۔

غذائی معیار کی پیمائش کرنے کے لیے ایپس مختلف سسٹمز کا استعمال کرتی ہیں یا کھانا کتنا صحت بخش ہے لیکن حقیقت یہ ہے کہ یہ درست طریقے سے کافی نہیں ہے۔ پیمائش کریں کہ کھانا کتنا صحت مند یا حقیقی ہے۔ اس کے لیے ہمیں پروڈکٹ کے تجزیے میں غلطیوں کی تعداد کو شامل کرنا چاہیے، کیونکہ بہت سے اضافی اشیاء کو غلط نام دیا گیا ہے اور کچھ کھانوں کے پروڈکٹ شیٹ پر ان کے تمام اجزاء صحیح طور پر نہیں ہیں۔

ان تمام قسم کی ایپلی کیشنز کے بعد بہت سے شکوک و شبہات پیدا ہوتے ہیں کہ ایک بڑا برانڈ ان ایپلی کیشنز میں سے کسی کے خزانے کو کیسے پھیلا سکتا ہے اپنی مصنوعات کو "غیر شفاف" مارجن کے اندر بہتر درجہ بندی سے فراہم کریں جو یہ ایپلی کیشنز ان کے انتخاب کے معیار پر لاگو ہوتی ہیں۔ کیا آپ تصور کر سکتے ہیں کہ ایسا ہو رہا ہے؟ فی الوقت اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کوئی کیس سامنے نہیں آیا ہے لیکن یہ سچ ہے کہ اس قسم کی ایپس میں شفافیت نہ ہونے کے بعد ان کے گرد شکوک و شبہات کا پیدا ہونا آسان ہے۔

ماہرین کیا کہتے ہیں؟

ماہرین Nutriscore سسٹم کو سب سے زیادہ "درست" اور سب سے زیادہ قابل اعتماد لینے کی تجویز کرتے ہیں۔ یہ صارفین کے لیے 100% باخبر رہنے کا طریقہ ہے جو وہ کھا رہے ہیں۔ مصنوعات کو خود مینوفیکچررز سے بہتر کوئی نہیں جانتا اور اگر ہم اسے مدنظر رکھیں تو یوکا، اس کے بڑے ڈیٹا بیس کی بدولت اور اس حقیقت کی بدولت کہ یہ اس سسٹم پر مبنی ہے (جزوی طور پر)، MyRealFood سے کہیں زیادہ سفارش کی جائے گی۔

ان سب کے باوجود ہم کیا کھا رہے ہیں اور ہماری خوراک کے معیار کی پیمائش کرنے کا سب سے "قابل اعتماد" طریقہ عقل کا استعمال ہے۔ اگر آپ صحت مند زندگی گزارنا چاہتے ہیں، تو ہم آپ کو نہ صرف یہ ایپس استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں، بلکہ ان لوگوں سے بھی پوچھتے ہیں جو مختلف اداروں اور فروخت کے مقامات پر آپ کی خدمت کرتے ہیں، جو آپ کھاتے ہیں اس کے بارے میں قابل اعتماد معلومات تلاش کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ بھی تجویز کیا جاتا ہے ہماری خوراک کو بہتر بنانے کی صورت میں کسی رجسٹرڈ غذائی ماہر سے مشورہ کریں، صرف وہی شخص ہمیں بتا سکتا ہے کہ کیا ہوگا ہمارے طرز زندگی اور ہمارے جسم کی ضروریات کے لیے بہترین خوراک۔